食品・フード資格一覧
食品・フード資格一覧では食品・フード資格に関する資格の概要、試験内容、難易度、合格率などを紹介しています。
栄養士
栄養に関する専門的な知識を活かし、栄養の指導などを行なう為の資格です。
栄養情報担当者（ＮＲ）
健康食品などが社会に溢れる中で正しい情報を正しく伝える栄養情報担当者は非常に重要な認定資格と言えるでしょう。
管理栄養士
栄養士の上級資格であり、栄養に関してより専門的な知識を証明する国家資格です。
食品衛生責任者
食品衛生責任者とは飲食店などの営業許可施設ごとに選任される責任管理者です。
カフェプランナー
カフェを仕事とする為の知識や技術に対して「日本カフェプランナー協会」の認定する資格です。
きき酒師
日本酒の味や香りといった違いを分かり易く説明のできる知識や技術に対しての認定資格です。
ソムリエ
ソムリエはワインに対する知識や技術を活かし飲食サービスを行なう為の認定資格です。
チーズプロフェッショナル
チーズプロフェッショナルは、チーズの知識や取扱いに関して資格認定を行なう資格です。
ティーインストラクター
ティーインストラクターはより美味しく紅茶を楽しむ為に必要な知識や技術に対し行なわれる認定制度です。
デザートクリエイター
デザートクリエイターはデザートに関する知識や技術に対して認定されている資格です。
バーテンダー
酒を提供するバーで働く為の知識や技能などの向上を目的として「日本バーテンダー協会」によって行われている認定資格です。
パン製造技能士
パン製造技能士はパン製造における知識や技術についての技能検定資格です。
ビアテイスター
ビールの味や風味などといった違いなどの知識を販売やサービスなどに活かすために行われている資格試験です。
フードアナリスト
フードアナリストとは食に関する専門家としての食の分析、評価などを行なう為の資格です。
フードコーディネーター
フードコーディネーターとは現在、多様化する“食文化”の中で総合的に食をコーディネートする資格です。
ふぐ包丁師
ふぐ包丁師は毒があり取扱いの難しい魚である“ふぐ”の調理などの取扱いをする為に必要な資格です。
ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）
野菜や果物の種類、栄養、保存法などについての専門知識を使って野菜の魅力を伝えます。
ワインエキスパート
ワインエキスハートはワインの品質判定を行なう為の知識や技術に対して資格認定を行なう資格です。
家庭料理技能検定（Ｒ）料検（Ｒ）
家庭料理技能検定は家庭で行なう料理の知識や技能に対して技能検定を行なう資格検定です。
菓子製造技能士
菓子製造技能士とは和菓子の製造に関する技術に対して技術認定を行なう技術認定資格です。
焼酎アドバイザー
飲食店や酒販売店などで焼酎のアドバイスや紹介といった提案をするための専門知識に対する認定資格です。
製菓衛生師
国に管理されている資格でありパンや菓子などの製造の品質向上を目的としてる国家資格です。
惣菜管理士
惣菜などを製造、管理する上での知識や技術に対して行われている資格試験です。
調理師
料理の技術、食品の衛生管理、食材の栄養など料理における知識や技術などに対して行なわれる資格試験です。
日本茶インストラクター
日本の伝統的な飲み物である日本茶に対する知識や技術に対して行なわれる資格試験です。
中国茶認定初級インストラクター
中国茶の基本的な知識や技術を身に付け、中国茶の普及活動を行なう為に行われている認定試験です。
アクアマエストロ・アクアソムリエ
嗜好品、健康のための商品となっている“ミネラルウォーター”などに関する知識に対して行なわれる認定資格です。
カレーマイスター
日本の国民食でもあるカレーに対する知識の習得を目的としている認定資格です。
コーヒーコーディネーター
コーヒーコーディネーターの資格はカフェなどを開業する際の知識やラテアートなどの技術なども学べます。
すしエンターティナー
寿司の技術など寿司職人としての技術を習得する目的として行われている認定資格です。
ホームパーティースタイリスト
ホームパーティを開く上で必要な知識やマナーなどに対して資格認定を行ないます。
パン屋経営技能資格
パン屋を経営する為に必要な技術や知識などに対して資格認定を行なっている資格です。
フードマエストロ
農業、漁業、流通など「食」に関する全般的な専門的な知識に対して行われている認定資格です。
パンアドバイザー
パンをより楽しむ事を目的に、パンのある暮らしの楽しみを伝える為に行われている認定資格です。
ベジフルビューティーアドバイザー
野菜や果物を美容の為に取り入れる事を目的として、野菜や果物に含まれる美容成分を紹介、提案するための資格です。
紅茶コーディネーター
美味しい紅茶の入れ方に関する知識などに対して行われている認定資格です。
食育マイスター
食育に関する知識を持った専門家を育成する為に「日本食育マイスター協会」行われている認定資格です。
調味料マイスター
醤油、味噌など日本の伝統調味料に関する原材料、旬などといった知識に関しての行われている認定資格です。
北海道フードマイスター検定
北海道フードマイスター検定は北海道の食文化に対する知識に対して行われている検定試験です。
和食マイスター
世界的にも健康的であると評価されている和食の知識に関して行われている認定資格です。
食生活アドバイザー
お客様に最適な食生活のご提案やアドバイスをするスペシャリストです。
調理技術審査／調理技能検定
調理に関する技術や技能を持っていることを証明する資格試験です。
レストランサービス技能士
レストランにおけるウェイターなど飲食業に関するサービスの技能を認定する国家資格のひとつです。
