カフェプランナー
カフェプランナーの難易度、合格率、出題内容、受験資格
カフェプランナーはカフェを仕事とする為の知識や技術に対して「日本カフェプランナー協会」の認定する資格です。
カフェプランナーはカフェを経営する際に必要な知識などを資格として習得する目的を持った資格です。
カフェプランナー資格には段階別に４級〜１級に分かれており知識や技術の習得に応じて昇級できる資格です。
カフェプランナー資格の取得は日本カフェプランナー協会の開催する講習会、又は対策コースを受講した後に、資格試験を受験し合格する事で取得出来ます。
日本カフェプランナー協会の開催する講習会、対策コースを受講
【１級】
・デザートデコレーション
・軽食メニューとテーブルデコレーション
・店舗プロデュース(カフェレストラン）
【２級】
・エスプレッソマシーンを使ってのアレンジ
・アレンジティーとケーキのテーブルデコレーション
・フルーツカッティングとデザートデコレーション
【３級】
・アレンジドリンク
・アレンジコーヒーとアレンジティーの入れ方
・正確なエスプレッソマシーンの使い方
・正確な器具の名称と使い方
・接客技術
【４級】
・基本的なコーヒー、紅茶の入れ方
・正確な器具の使い方
各級共に試験内容の筆記試験、実技試験が行なわれます。
合格率は公表されていません
４月、１０月
【１級】…10,000円
【２級】…10,000円
【３級】…8,000円
【４級】…6,000円
東京
日本カフェプランナー協会のＨＰで発表されています