フードマエストロ
フードマエストロの難易度、合格率、出題内容、受験資格
フードマエストロは農業、漁業、流通など「食」に関する全般的な専門的な知識に対して行われている認定資格です。
フードマエストロの活躍する場所は野菜や魚介類などの生産者のマーケティング支援などの地域での活動や、農業生産物を消費者に紹介するなどの活動を行ないます。
フードマエストロは生産者と消費者を繋ぐ為の資格と言えるでしょう。
資格の取得には「日本アグリデザイン評議会」の行なっているフードマエストロ資格講座を受講し試験に合格する事で資格の取得が出来ます。
２０歳以上
・ニッポンの食と農
・麦
・なぜ野菜をいただくの？
・イモは世界を救えるか？
・豆
・すべては土から始まった…
・いのちを育む卵と牛乳
・肉のいろは
・日本人と魚食
・乳の恵み
・食材が食卓に届くまで
・東西の発酵飲料文化
・お酢、味噌、醤油…発酵調味料いろいろ
・ゴハンの一番美味しい炊き方
・日本人なら知っておきたい！出汁
・奥深きパンの世界
・食品ロスと食糧自給率
・試験
※受講内容は平成２１年のものであり、受講内容は変更される場合があります。
７３．３％（平成２０年）
日本アグリデザイン評議会で受講日が発表されています。
150,000円
講習の実施会場は申込者に連絡されます。
合格発表は本人に通知されます