すしエンターティナーは寿司の技術など寿司職人としての技術を習得する目的として行われている認定資格です。
すしエンターティナー資格は「すしざんまい喜代村塾」によって資格認定の行われている資格であり、寿司職人としての専門的な技術に対して資格の認定が行われています。
資格の取得には「喜代村塾」の行なっている「すし職人養成講座」を受講し修了した後に1年3ヶ月の店舗実践訓練(新入社員対象)又はアルバイト(一般公募対象)する事で資格の取得が出来ます。
年齢制限:18歳以上、40歳以下
※講座を受ける前に為に適性検査、面接によって選考が行なわれます
知識教育:
・調理師養成指定課目
・エンターティナー課目
技能教育:
・調理場での基礎実習
・すし店舗における総合実習
考査その他:
合格率は公表されていません
受講日は申込者に通知されます
受講費用…400,000円(3ヶ月)
諸経費…50,000円
東京
合格発表は本人に通知されます。