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チーズプロフェッショナル


チーズプロフェッショナル

資格の概要

現在では日本の食卓には欠かせない食品となっているチーズですが、チーズの種類や産地などチーズには非常に多くの情報があります。

チーズプロフェッショナルは、このようなチーズの知識や取扱いに関して資格認定を行なう資格です。

資格の取得には「NPO法人チーズプロフェッショナル協会」によって行われている「チーズプロフェッショナル資格認定試験」を受験し合格する事によって取得出来ます。

受験資格

チーズプロフェッショナル協会の会員であること

資格試験の内容

第一次試験
・「チーズプロフェッショナル教本2008」の内容
・基本講習会での講義内容
・チーズに関連する常識的な事項や業界トピックス

第二次試験
・「チーズプロフェッショナル教本2008」の内容
・ブラインドテイスティングによるチーズの識別
・チーズの販売やサービスの現場で遭遇する実践的な事項

資格の合格率

合格率は公開されていません

資格試験日

7月下旬〜10月中旬頃

受験料

8,000円

試験実施会場

第一次試験…札幌、東京、名古屋、大阪、福岡
第二次試験…東京

合格発表

合格発表は本人に通知されます。

問い合わせ先

NPO法人チーズプロフェッショナル協会

食品・フード資格の解説

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