パン屋経営技能資格
パン屋経営技能資格の難易度、合格率、出題内容、受験資格
パン屋経営技能資格はパン屋を経営する為に必要な技術や知識などに対して資格認定を行なっている資格です。
これからパン屋を開業しようと思っている人を対象にしている「メイプル＆カンパニー」の行なっている資格です。
パン屋経営技能資格ではパン作りから材料の買い付け実際にパン屋を影響する上で必要な知識などの知識を総合して得る事が出来ます。
資格の取得にはメイプルカンパニーの行なっている養成講座を受講し修了試験に合格する事で事で取得出来ます。
受講資格は特設けられていません。
・基礎固め（製パン理論、製パン工程、製パン道具扱いなど）
・仕込み（計量、仕込みなど）
・形成（食パン、フランスパン、菓子パン、惣菜パンなどの形成）
・窯（焼成）
・調理（カスタードクリーム、餡、ジャム、ハムなどの調理）
・販売（陳列、ラッピング、接客）
・製菓（販売できる菓子作り）
合格率は公表されていません
説明会で受講日などを決定します
1,660,000円（入学金、授業料、施設設備費、管理費含む）
福岡
合格発表は本人に連絡されます